(资料图片仅供参考)
芫荽(yansui),一年生或二年生草本植物,羽状复叶,小叶卵圆形或条形,茎和叶有特殊香气,花小,白色。果实球形,用作香料,也可入药。嫩茎和叶用来调味。通称香菜,也叫胡荽。
根据《现代汉语词典》(第七版),芫荽的“芫”读yán(第二声)。“芫”还有一个读音是yuán,仅用于芫花(落叶灌木)。
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